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| Registros recuperados: 133 | |
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| Soletchnik, Patrick; Goulletquer, Philippe; Razet, Daniel; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Faury, Nicole; Turpin, Vincent; Hamon, R.; Robert, Jean-michel; Hussenot, Jerome; Brossard, Nicolas. |
| Cette étude constitue une des trois actions engagées dans le cadre du Contrat de Plan IFREMER - Poitou-Charentes (1994-1998) sous l"intitulé Valorisation des Claires Ostréicoles. Les deux actions complémentaires concernent la compréhension et l'amélioration du verdissement des claires sous la direction du Pr. J.M. Robert de l'Université de Nantes/lSOMER et la production de masse de microalgues afin de stimuler la croissance de mollusques filtreurs sous la direction de Dr. J. Hussenot du CREMA L'Houmeau. Ce programme répond directement à la demande des professionnels afin d'optimiser les conditions d'élevage de l'huître creuse C. gigas en période d'affinage qui à l'heure actuelle, ne permettent pas le contrôle de la qualité finale du produit. L'objectif... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Affinage; Capacité trophique; Paramètres; Marais expérimental; Culture diatomée; Huître creuse; Crassostrea gigas; Haslea ostrearia. |
| Ano: 1994 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00044/15541/12918.pdf |
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| Loubersac, Lionel; Populus, Jacques; Durand, Christophe; Prou, Jean; Kerdreux, Michel; Le Moine, Olivier. |
| Maintaining shellfish production activities, ensuring their quality and optimising the management of reserved space use with a perspective of sustainable growth are questions that interest a very significant block of French coastal sites. To achieve such objectives, it must especially be possible to relate the spatial distribution of the farmed stocks and environmental constraints: physical characteristics of the environment, nutritive resources, health constraints, environmental protection constraints... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Aménagement Littoral; Sédimentologie; Bathymétrie; Méthodologie; Cadastre; Bassin de Marennes Oléron; Traitement des données; Système d'Information géographique; SIG. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3092.pdf |
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| Goulletquer, Philippe; Le Moine, Olivier; Soletchnik, Patrick; Razet, Daniel; Turpin, Vincent; Robert, Jean-michel; Gras, Paul; Faury, Nicole; Geairon, Philippe; Taillade, Sylvie; Lodato, Marie; Lagarde, Franck. |
| La contractualisation SRC/IFREMER-URAPC concernait en 1996 trois actions spécifiques : • Expertise pour les cultures d'huîtres en eaux profondes, • Suivi de l'activité physiologique sur le banc de Ronce, • Valorisation des claires ostréicoles - optimisation du processus d'affinage. Le premier thème n'a pu être abordé que via les différentes réunions préparatoires SRC Ré Centre Ouest, Marennes-Oléron et les commissions des cultures marines. Depuis l'accord de la CCM de La Rochelle en date du 11/04/1996, le dossier reste en attente d'un accord budgétaire des différents partenaires. Le second thème concerne le suivi de l'activité physiologique des huîtres creuses sur le banc ostréicole de Ronce-Perquis. La méthodologie est basée sur l'utilisation d'un... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Ostréiculture; Elevage en eaux profondes; Crassostrea gigas; Physilogie; Mortalité; Claire ostréicole; Bassin de Marennes Oléron; Charente-Maritime. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00102/21316/18936.pdf |
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| Populus, Jacques; Loubersac, Lionel; Prou, Jean; Kerdreux, Michel; Le Moine, Olivier. |
| In Marennes-Oléron, Héral (1986) described the relationship between the annual production and the oysters' biomass over a century. His conclusion is that the drop in the growth of oysters was caused by an "overstorage" considering the trophic capacity of the basin. Moreover, the large intertidal spaces, though providing a great opportunity for mollusc culture, suffer from a large bio-deposition (Sornin 1983) which tends to intensify the sedimentation of the basin. The spatial management of oyster culture could be a key factor for its long-term development. In collaboration with the French Marine Affairs, in charge of the cadastral management, the IFREMER has developed a geographical information system enabling the gathering under the same geographic... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Bathymétrie; Cartographie; Modélisation; Conchyliculture; SIG; Système d'Informations Géographique. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3323.pdf |
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| Razet, Daniel; Faury, Nicole; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Goulletquer, Philippe. |
| Monitoring hydrology is an essential part of studying an ecosystem such as the Marennes-Oléron Bay. Since 1977, bimonthly samples have been taken from five stations in the bay. These samples provide important information on physical characteristics (temperature, oxygen, salinity), nutrients (NH4, NO3, NO2, SiO3, PO4) and particulate matter composition (seston, chlorophyll a and pheophytin). |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Hydrologie; Marennes Oléron; Hydrobiologie. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3250.pdf |
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| Goyard, Emmanuel; Baud, Jean-pierre; Claude, Serge; Le Moine, Olivier; Maurer, Daniele; Mazurie, Joseph; Ruelle, Francois; Vercelli, Catherine. |
| The Aquaculture Resources Department's mollusc network (REMORA) federates six coastal Ifremer laboratories. Since 1993, REMORA has implemented a unique national protocol to account for the variability in the growth of Pacific oysters farmed in 39 sites within the main production areas, from Normandy to the Mediterranean Sea. In 1995, the goal of the network was expanded to include monitoring of a second age class. To do so, the protocol developed for adults was adapted to monitor juveniles. The data, organised in Excel worksheets with a specific application written in Visual Basic, allows for inter-station and inter-annual comparisons and thereby constitutes a database of interest to oyster farmers, scientists and administrative personnel. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: REMORA; Crassostrea gigas; Huîtres; Croissance. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3255.pdf |
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| Le Moine, Olivier; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Goulletquer, Philippe. |
| Since 1988, seasonal, chronic mortality (up to 30-40 %) has been occurring at oyster farms in the Marennes-Oléron Bay, namely at the Ronce and Perquis sand flats. The particular geographic position on the southern part of the bay, between the Seudre River and the Maumusson Strait, confers a relative specificity to these oyster farming areas. Production in this area is on the order of 8,000 to 10,000 t of the 30,000 t of oysters produced annually in the Bay. Although limited in surface area (180 ha out of a total of 4,500 ha), this high proportion of production can be attributed to the fact that this zone is mostly dedicated to the finishing process before commercialisation. Due to its economic importance, oyster farming is vital for local businesses. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Marennes Oléron; Mortalités; Crassostrea gigas. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-3249.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Goulletquer, Philippe; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Gras, Paul. |
| Traditionnellement pratiqué dans les marais maritimes autour du bassin de Marennes Oléron, l'affinage des huîtres en claires est destiné à améliorer leur qualité tant d'un point de vue organoleptique et engraissement que du durcissement des animaux. Le but recherché est d'obtenir un gain de poids de chair, une augmentation des réserves glucidiques, une saveur particulière, et un renforcement de la coquille. La claire ostréicole constitue par ailleurs une zone de stockage privilégiée du cheptel avant la commercialisation de la production au cours de la deuxième quinzaine du mois de décembre. Le savoir faire empirique des professionnels ne permet pas de pallier la variabilité importante des caractéristiques de ces élevages, assujettis aux variations... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Huîtres creuses; Crassostrea gigas; Affunage; Zootechnie; Production phytoplanctonique; Ressources trophiques; Marennes Oléron. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31007/29410.pdf |
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| Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Fouche, Dominique; Razet, Daniel; Soletchnik, Patrick; Faury, Nicole; Goulletquer, Philippe. |
| L'affinage est une technique traditionnellement utilisée autour du bassin ostréicole de Marennes-Oléron. Son but est d' améliorer la qualité, tant gustative que de résistance des huîtres Crassostrea gigas. La grande diversité des sites, des claires et l'entière dépendance vis à vis des aléas climatiques ne permettent pas d'obtenir des résultats fiables et répétitifs. Cette phase finale de l'élevage se déroule en claires traditionnelles, renouvelées en période de vives eaux dans des proportions variables (0 à 80%). C'est le seul apport trophique exogène dont bénéficient les huîtres (Soletchnick et al., 1995). Pour complémenter et stabiliser celui-ci, des cultures de phytoplancton "fourrage" ont été réalisées en bassins extérieurs. Différents auteurs ont... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Phytoplancton; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00076/18763/16334.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Faury, Nicole; Razet, Daniel; Geairon, Philippe; Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe. |
| The cupped oyster, Crassostrea gigas was first introduced in France in 1967 [13]. On the Atlantic coast, the Marennes Oléron Bay (Figure 1) is the first European oyster culture basin with a cupped oyster (Crassostrea gigas) stock of 110,000 tons and an annual output of 30,000 to 40,000 tons. The Ronce oyster bank, located at the south of the bay (Figure 1), is made of 1,600 concessions spread out over 175 ha. It produces 8,000 to 10,000 tons of cupped oysters each year. In Japan, Crassostrea gigas has been cultivated for more than 1,000 years (Farley, 1992). Since the beginning of the 1960's, oyster mortality has multiplied throughout the world (Imaï et al., 1965; Sinderman, 1976; Mackin, 1961; Beattie et al, 1980). In the 60's and 70's, Japan and the west... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Crassostrea gigas; Physiologie; Pontes; Maturation; Croissance; Marennes Oléron; Huîtres; Mortalités. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1998/rapport-3380.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Faury, Nicole; Razet, Daniel; Geairon, Philippe; Goulletquer, Philippe; Forest, Gwenaelle. |
| Depuis plusieurs années, le banc ostréicole de Ronce-Perquis dans le sud du Bassin de Marennes - Oléron constitue le site atelier pour l'étude des mortalités printanières de Crassostrea gigas. En 1997, l'effort a porté sur l'analyse spatio-temporelle d'une population homogène d'huîtres réparties sur 15 sites, à plat et en surélevé et à différentes altitudes. La température est enregistrée en continu sur 10 sites, à plat et (ou) sur tables. Des paramètres environnementaux descriptifs du sédiment sont analysés tous les 15 jours en parallèle des taux de mortalité. Les mesures biométriques ainsi que la maturation et la ponte sont suivies chaque mois pendant 6 mois. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00080/19164/16759.pdf |
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| Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie. |
| Dans le cadre de sa démarche « qualité », la SRC de Marennes-Oléron souhaite faire évoluer les normes zootechniques d'élevage de l' huître «fine de claires» et «spéciales de claires» défi nies actuellement par la norme AFNOR NF V 45-056 (AFNOR, 1985). Les modifications proposées concernent une gestion saisonnière de la biomasse par m2 en élevage, respectivement de 1 et 3kg/m2 pendant 2 semaines entre les 1 avril-31 0ctobre et 3 semaines, du 1 novembre au 3 1 mars. Le Laboratoire Conchylicole de Poitou-Charentes (LCPC) a engagé des expérimentations afin de répondre à la demande professionnelle et administrative d 'évaluer l'effet sur la qualité finale des huîtres des modifications d'élevage proposées, en comparaison avec la norme officielle AFNOR (1985).... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18366/15939.pdf |
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| Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie. |
| Within its oyster quality project, the Marennes-Oleron Professional Organization (SRC) aims to improve the zootechnic rearing conditions in ponds for the Pacific cupped oyster C. gigas "fines de claires" and "speciales de claires", presently specified by the French norm AFNOR NF V45-056 (AFNOR, 1985). The proposed modifications concern a seasonal management of the oyster biomass per m2 , using 1 and 3kg/m2, during 2 weeks from April 1rst to October 31, and 3 weeks from November 1 to March 31, respectively. The Shellfish Aquaculture Laboratory of Poitou-Charentes (LCPC) carried out experiments to address the professional and decision-makers request for an assessment of those modifications on the final oyster quality compared to the current rearing... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056; Pacific Cupped oyster; Crassostrea gigas; Growth; Oyster ponds; AFNOR NF V 45-056. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00102/21325/18948.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Goulletquer, Philippe; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Robert, Stephane. |
| L'aquaculture des huîtres est une activité traditionnelle en France depuis le moyen âge. Sur la côte atlantique, dans le bassin de Marennes Oléron, la commercialisation annuelle de C. gigas atteint environ 50 000 tonnes. Cette région bénéficie d'une infrastructure de claires ostréicoles, anciens marais salants, où les huîtres sont affinées avant commercialisation. L'huître est un produit de consommation festif dont les 3/4 se commercialisent durant les fêtes de fin d'année. A l'heure actuelle les techniques d'affinage, visant à améliorer la qualité (goût, coloration, engraissement des huîtres), sont peu fiables. Malgré les aléas météorologiques de la saison automnale, des cultures de diatomées (Skeletonema costatum) sont réalisées avec succès en bassins... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas; Marennes Oléron. |
| Ano: 1999 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31047/29464.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Faury, Nicole; Razet, Daniel; Geairon, Philippe; Goulletquer, Philippe. |
| The summer mortality patterns was studied in 1996 on the Ronce-les-Bains oyster bank (175 ha), located on the southern part of the Bay Marennes-Oleron (Atlantic coastline). Studies on growth, sexual maturation, survival rates and environmental variables were compared at fifteen experimental sites (on- and off-bottom culture). After 7 months, cumulative mortality reached 8-19 and 23-33% for off-bottom and on-bottom culture, respectively which is significantly higher for the latter case. A seasonal mortality trend was noted, with a significant increase related to air temperature greater than 20 degrees C and with a significant pre-spawning glycogen catabolism. Based on soft tissue flesh growth results from both types of culture, several empirical models were... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Atlantic Ocean; Crassostrea gigas; Mortality; Growth rates; Océan Atlantique; Crassostrea gigas; Mortalité; Croissance. |
| Ano: 1999 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1999/publication-862.pdf |
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| Registros recuperados: 133 | |
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